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氣調冷庫跟保鮮冷庫的優點和缺點
【雪藝制冷】氣調冷庫是在保鮮冷庫的基礎上的創新,大型冷庫以及保存貨物價值較高,存儲時間長的,建議使用氣調冷庫,昨天我們就接到一個客戶的電話,他是準備做100平方氣調冷庫,儲存大蒜和蒜苔。100平方做氣調庫對于投資效益來說不佳,但是他要儲存6個月,那么久只能做氣調冷庫,這樣回本時間會比較長。因為100平方氣調設備可以帶動200或者300平方的冷庫。簡單的介紹對大家考慮做氣調冷庫還是保鮮冷庫應該有了一定的了解
下面簡單為大家介紹 —氣調冷庫!
氣調貯藏能夠較大程度地達到果蔬貯藏適宜的條件,其效果如下:
1 抑制呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。
2 抑制水分蒸發,保持果蔬新鮮度。
3 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生,降低果實腐爛率。
4 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產生,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。果蔬氣調庫及其使用中應注意的幾個問題作一簡述。
氣調保鮮庫制冷設備及溫度傳感器的配置
(1)制冷系統:氣調保鮮庫的制冷設備大多采用活塞式單級壓縮制冷系統,以氟利昂R22作制冷劑,庫內的冷卻方式可以是制冷劑直接蒸發冷卻。
(2) 溫度傳感器的配置:一個設計良好的氣調庫在運行過程中,可在庫內部實現小于0.5℃的溫差。
3.氣調保鮮庫的主要氣調設備及輔助設備
(1)制氮機。目前在氣調保鮮庫上采用的制氮機主要有兩大類型:吸附分離式的碳分子篩制氮機和膜分離式的中空纖維膜制氮機。
(2)二氧化碳脫除機:二氧化碳脫除裝置分間斷式(通常稱的單罐機)和連續式(通常稱的雙罐機)兩種。
(3)乙烯脫除機。脫除乙烯的方法主要有兩種:即高錳酸鉀氧化法和高溫催化分解法。
(4)加濕裝置。水氣混合加濕、超聲波加濕和離心霧化加濕是目前氣調庫中常見的三種加濕方式
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